定休日で誕生日。なのに やっぱり お仕事です(涙)。しかも 病院で点滴。おいおい。体調管理 しっかりしないと。先日 誕生日だからと ケーキをくださったお客様。ありがとう ございます。とても 美味しく頂きました〜。食欲は しっかり あるんですよねぇ(笑)。

あちゃ〜 やってしまいました。明日は プリンの日なので 仕込み〜って 火が強すぎ。大急ぎで 作り直しです。失敗作は プリントーストに変身して 店主の胃袋へ。これはこれで 美味しかったです。

昨日 東京も 梅雨明けし 今日は 大暑。夏本番です。仕込み時 バターが柔らかく なりすぎるので 早起きして 対応。もちろん 夕方 仮眠タイム。寝過ぎの時も ありますけど(笑)。

おかげ様で 忙しく のんびりＤａｙが 作れませ〜ん とうれしい悲鳴。ですが 古傷が また ピンチになりそう・・ というわけで 早起きし なんとか 仕込みの合間 近所の治療院へ。ここが 大当たり。よっしゃ〜。良いとこ お客様に 教わりました。

連休定休日を利用して 予約いただいてた ギフトの作成。無事 発送 できました。喜んでもらえますように。

一年ぶりに 珈琲ゼリーが 登場です。完売感謝。もちろん 別個に 店主 味見用 作りましたさ。美味しくいただきました。