びゅうびゅうびゅうと 生暖かい風。春一番だそうです。お客様と 天気の話をしていると 三寒四温どころじゃなく 日替りらしい とのこと。体調管理 気をつけましょう。

久しぶりの日記・・書類と格闘してました。で 散歩です・・税務署まで。途中 お客様に教わったお店で ランチの予定が 残念ながら 閉まってました(涙)。ま 天気が良かったので 公園で コンビ二おにぎり。良い気分転換になりました。

バタバタと 開店記念日(昨日)と バレンタインが過ぎ(虚) 休み前の片付けをすませ 帰ろうとすると 見事に 雪が積もってました。新しい雪の上を サクサク歩くのは 楽しかったです。アパートの階段は怖かったけど(笑)。

江戸川区にも雪。せっかくの連休でしょうに・・。のんびり営業だろうと思いきや 結局 ノーゲスにはならず 誰かしら お客様方のいる状態でした。嬉しい想定外です。

夕方 出前注文が入りました。近所のお客様で 取りに来てくれるなら ってことで８人分のブレンド。一度に淹れられるのは ドリッパーがある ６杯まで。お店では ２杯立てをやりません。味が変わりますので 一杯立てのみ。お待たせしてしまいますが 皆さん 理解していただいてるので ありがたいです。頑固ですいません。感謝。